O que começou com uma marmita entregue de bicicleta hoje se transformou em um negócio nacional que sonha alto. A Maná do Brasil saiu de um pequeno restaurante em Joinville, em Santa Catarina, para se tornar uma das principais empresas de alimentação corporativa e hospitalar do país, com presença em 15 estados e planos ambiciosos para 2026.

A meta agora é clara e ousada: chegar a R$ 1 bilhão em faturamento nos próximos anos, mantendo um ritmo acelerado de crescimento e abrindo pelo menos 20 novas unidades já em 2026.

Onde tudo começou e por que a virada aconteceu

A história da Maná do Brasil começou em 1997, quando o fundador Alberto Beier comandava um restaurante comercial no bairro Aventureiro, em Joinville. Aos poucos, os próprios clientes passaram a pedir algo diferente: levar a refeição até dentro das empresas.

Foi assim que nasceu o primeiro serviço de marmitas — literalmente entregues de bicicleta. Durante seis anos, esse foi o modelo do negócio. A grande virada veio em 9 de fevereiro de 2004, quando a empresa inaugurou seu primeiro restaurante corporativo operando dentro do cliente. Essa parceria existe até hoje.

A partir daí, a Maná abandonou gradualmente o modelo de refeições transportadas e passou a focar apenas na produção no local, um diferencial que se tornaria sua principal força competitiva.

Quem está por trás do crescimento acelerado

Um dos nomes centrais dessa trajetória é Silvia Maria Coleraus, sócia e diretora comercial, de comunicação e marketing. Ela está na empresa há 22 anos e acompanhou toda a transformação do negócio.

Formada em ciências contábeis, Silvia descobriu cedo que sua vocação era o comercial. Antes da Maná, construiu carreira em uma grande empresa do setor de alimentos, onde fez história ao se tornar a primeira mulher vendedora da marca no Sul do Brasil.

Trocar uma companhia consolidada por um negócio familiar parecia arriscado, mas ela resume a decisão de forma direta: “Foi um amor sem volta.”

Muito além da comida: o modelo que fez a empresa escalar

Hoje, a Maná do Brasil atua principalmente com restaurantes corporativos e nutrição hospitalar, assumindo tudo aquilo que não faz parte do core business do cliente. Na prática, a empresa cuida de:

• Projetos completos de restaurantes, com arquitetura, obras e apresentação em 3D
• Operação total, com nutricionistas, cozinheiras e equipes completas
• Cardápios personalizados, que vão de refeições leves a pratos reforçados
• Serviços de facilities, como limpeza, zeladoria, manutenção e portaria

O atendimento próximo é parte do DNA da empresa. A equipe conhece os clientes pelo nome e evita dizer “não” diante de demandas especiais, o que fortalece relacionamentos de longo prazo.

Os números que explicam o salto da empresa

Atualmente, a Maná do Brasil soma:

• 110 restaurantes corporativos
• Mais de 150 clientes ativos
• Operações que servem de 100 a 2 mil refeições por dia
• Cerca de 2 mil colaboradores, sendo 85% mulheres, inclusive na liderança

Em 2024, a empresa faturou R$ 86 milhões, um crescimento de 53% em relação ao ano anterior. Esse desempenho garantiu à Maná um lugar no ranking Negócios em Expansão, na faixa de empresas com receita entre R$ 30 milhões e R$ 150 milhões.

O que muda em 2026 e por que a meta é tão agressiva

Após a pandemia, a empresa tomou decisões estratégicas importantes. Saiu do setor de educação e reforçou a atuação em hospitais e facilities, movimento que garantiu mais estabilidade ao negócio.

O planejamento agora vai até 2033, com crescimento médio anual de 20%, ritmo que já foi superado em 2025. Para sustentar essa expansão, a Maná investe pesado em processos e pessoas, incluindo a Universidade Corporativa Maná, que padroniza treinamentos e qualidade em todo o país.

Mesmo com um ano desafiador pela frente — feriados, Copa do Mundo e eleições — o plano para 2026 é claro: abrir pelo menos 20 novos restaurantes e seguir avançando sem perder eficiência.

Uma lição clara para quem empreende no Brasil

A trajetória da Maná do Brasil mostra que negócios simples, quando combinados com proximidade com o cliente, gestão profissional e visão de longo prazo, podem escalar muito além do imaginado.

De uma marmita na bicicleta a uma empresa que mira R$ 1 bilhão, o caminho foi feito com consistência, relacionamento e decisões estratégicas no momento certo.

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Perguntas Frequentes (FAQs)

O que faz a Maná do Brasil?

A empresa atua com alimentação corporativa, nutrição hospitalar e serviços de facilities.

Onde a Maná do Brasil atua atualmente?

Está presente em 15 estados brasileiros, com 110 restaurantes corporativos.

Qual foi o faturamento da empresa em 2024?

A empresa faturou R$ 86 milhões, com crescimento de 53%.

Qual é a meta da Maná do Brasil?

Chegar a R$ 1 bilhão em faturamento nos próximos anos.

Quantas unidades a empresa quer abrir em 2026?

O plano é inaugurar ao menos 20 novos restaurantes.